自十五世紀，Puig-Parahy;酒莊已在位於距離Perpignan25公里的Passa從事種植及釀制葡萄酒。世界上最老的甜酒1940,1910,1898,1875…還保存在建於1755年的家中地窖内。

直到近年, Puig-Parahy; 酒莊及珍藏才被發掘。一系列的佳釀才推出市塲。

Le Fort Saint Pierre, Sant Lluc des Puig Rudun 及Le Mas de Miserys三個葡萄園合共110 公顷。土壤得天獨厚，全天然種植優質葡萄。自2001年,園主實行有機種植，並已獲ECOCERT機構認證。